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78、出色
野蛮生长·安尼玛字数:3144更新时间:2018-10-12 13:22:45

米饭大概已经趴在了饮食鄙视链最底端了吧。生病、肥胖,什么都赖米饭,还见过人写文骂米饭是最不健康的食物。

我,摊手。

健身界还有一种高难度吃法,叫生酮饮食,完全不吃碳水,靠高脂肪和适量蛋白来活着。用白话来说,就是狂吃肉,不吃饭。听着挺美好,但这个比素食还难坚持啊。亚洲的平民饮食基础,就是米面等谷物粮食,要是像欧美那样进食那么多肉,其实是酷刑。

米饭、面食给人的幸福踏实感,真的很重要啊。有时候吃着大牛排,就想要一碗饭来就着有没有!人不能完全跟童年、原生社会的饮食习惯完全割裂,就算连姓名都变了,在吃方面绝对会露出自己的根源。

最后修改时间:2018-10-23 21:40:09
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评论 野蛮生长 78、出色2022-06-09
好奇文中的美食靈感來自於哪裡?餐廳裡有這些菜嗎?寫文的時候應該參考了不少資料吧?看得出對飲食有長年累月的思考呢。
第12条鱼投诉回复
索索非非回复安尼玛

:原來如此,最近邊看文邊惡補各種紀錄片和書,太有意思啦,謝謝太太寫了這麼有趣的文!等我努力追上你的更新速度(乖巧)~

2022-06-11投诉回复
安尼玛

:大部分都是想象的,但是在已有的基础上想象,根据大厨个性写得更复杂或更简化而已。尤其野蛮生长,写得太脱离现实就变猎奇了,所以里面写的奇迹果、香蕉树芯、瓜皮之类的,全都是真实可食用的。东南亚的调料和多元审美,也都是切实的,去玩一趟就能吃到酸辣鲜甜浓烈的味道啦。

2022-06-09投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2021-12-24
我超级爱米饭🍚 就是我的欲望之火 真的好爱淀粉啊😭😭
第11条鱼投诉回复
安尼玛

:欲望之火!!

2021-12-25投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2020-12-17
我上大学以前是个不爱吃面食特别是面条完全米饭命的人,上大学的时候因为天天吃食堂会抑郁(x)加上寝室里有两个北方妹子逐渐开始吃面,但那时候听到西安同学说“你们南方人的面真的不好吃”还不服气,结果毕业之后去洛阳和西安连吃了九天每顿不重样的各种面条糕饼点心之后,彻底拜倒在北方优越的面食之下,后来去四川和大西北也都吃到了很好吃的面食,当然最爱的还是米饭啦哈哈哈,比如今天中午就特别想吃不一样做法的饭,最后吃了一个没吃过的东西叫牛油拌饭!
第10条鱼投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2020-12-05
我不吃米饭就感觉怎么也吃不饱饭哈哈哈
第9条鱼投诉回复
安尼玛

:对,米饭是本命

2020-12-06投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2020-10-29
哈哈哈哈哈哈我也吃牛排的时候想来碗米饭
第8条鱼投诉回复
安尼玛

:吃面包总觉得不顶事

2020-10-29投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2020-09-08
天呐!我要举双手双脚赞同!生酮(对我个人而言)是起效的,但毕竟他一开始是作为一种治疗方法出现的,真的没有别人想象的那么舒服。作为一个每餐都必须吃到米饭的南方土著,我在生酮的第八天天开始就疯狂想吃米饭,在第十天我忍不住放弃了,吃到米饭的那一刹那我觉得自己圆满了。
第7条鱼投诉回复
安尼玛

:很厉害了,我三天不吃米饭能抑郁

2020-09-30投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2020-04-10
在锻炼但真的断不了碳水,混着杂粮吃绝对是底线了Orz…只吃肉和蔬菜即使肚子饱了,心里都会觉得空荡荡的…
第6条鱼投诉回复
安尼玛

:断碳水心情会非常低落,我加完班、运动完、午夜失眠,第一样想的就是碳水

2020-04-10投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2019-09-12
啊我觉得亚洲人就是要摄入更多碳水!碳水赛高!
第5条鱼投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2018-12-20
我自己一餐沒吃到澱粉,就覺得難受。 不過老媽去年確診糖尿病,不得不減少澱粉攝取量,需要花更多心思想還可以吃什麼。
第4条鱼投诉回复
安尼玛

:生酮一开始就是给糖尿病设计的。有这病是比较辛苦,精碳水都不能吃了。还好市面有不少代糖食品,馋的时候可以吃一点。

2018-12-20投诉回复
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评论 野蛮生长 78、出色2018-12-15
吃过一段时间生酮饮食,减重效果十分明显,但随之而来的是免疫力下降(长了很严重的湿疹)和低血糖状态,恢复饮食后就变成了彻底的米面食爱好者,还是挺伤的……
第3条鱼投诉回复
安尼玛

:佩服啊,生酮要有很大的毅力,需要严格计算卡路里,可能运动量大再配上专业营养知识会容易成功一点

2018-12-15投诉回复
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