米饭大概已经趴在了饮食鄙视链最底端了吧。生病、肥胖,什么都赖米饭,还见过人写文骂米饭是最不健康的食物。
我,摊手。
健身界还有一种高难度吃法,叫生酮饮食,完全不吃碳水,靠高脂肪和适量蛋白来活着。用白话来说,就是狂吃肉,不吃饭。听着挺美好,但这个比素食还难坚持啊。亚洲的平民饮食基础,就是米面等谷物粮食,要是像欧美那样进食那么多肉,其实是酷刑。
米饭、面食给人的幸福踏实感,真的很重要啊。有时候吃着大牛排,就想要一碗饭来就着有没有!人不能完全跟童年、原生社会的饮食习惯完全割裂,就算连姓名都变了,在吃方面绝对会露出自己的根源。
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