中午吃照烧鸡腿饭!
表面金黄焦脆的皮裹着下面饱满多汁的肉,勾着焦糖色的富泽光亮,照烧鸡腿肉连同酱汁一起铺在粒粒分明的白米饭上,一筷子下去——啊麻麻我在天上飞吗。
配菜是盐水煮西蓝花!脆哒!爱嘎吱嘎吱的脆菜!
有个脆皮的小技巧,就是煎这块鸡腿肉的时候先煎带皮的那一面!皮朝下煎至焦脆,再翻另外一面!下锅前记得拿刀尖在皮上戳几个洞洞,可以防止受热的时候收缩太多哦!
鸡腿肉煎到两面微焦+倒入照烧汁煮开收汁=照烧鸡腿饭
照烧汁=酱油+味淋+清酒(1:1:1)
味淋可以用(米酒+红糖)代替下~
如约来啦——今日份500收和1000海星的加更!!!
谢谢一路看下来的可爱读者,谢谢大家一直的支持~窝爱你们!!
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