老面团_芝麻绿豆蒜_安尼玛著

评论芝麻绿豆蒜老面团2023-05-29

举手！常年以馒头味主食的地区，都会这样做。虽然我吃不出来区别，总觉得有点酸酸的，但家里的长辈在馒头上汽的时候就能知道，还是自己活的面好。

第6条鱼投诉回复

评论芝麻绿豆蒜老面团2020-12-03

哇我都没有见过这种老面。。。我之前一直以为都是酵母粉和的。。。野蛮生长的番外我才知道还有这种操作，原来北京的老铺子也会用这个

第5条鱼投诉回复

：有的，少，一般都是做个快速酵头了事。面包有很多种天然酵母，地瓜里写的是鲁邦种，还有用葡萄等甜味水果做的酵母，混合用。

2020-12-03投诉回复

评论芝麻绿豆蒜老面团2018-12-05

那现在超市卖的酵母粉可以拿回来一直养着吗

第4条鱼投诉回复

：可以做老面，就是前一天和面粉揉匀，放冰箱里至少17小时，第二天再跟其他面粉和材料揉在一起。不用一直养，用多少做多少就好。天然酵母的话，通常是用水果做成酵引子，不用超市的酵母粉，比较麻烦而且时间长，这个一般会一直养着，因为做一次花时间。

2018-12-06投诉回复

：嗯！谢谢大大！之后我会试试的！

2018-12-06投诉回复

评论芝麻绿豆蒜老面团2018-12-04

我知道！现在我妈有时候蒸馒头就自己弄酵母！

第3条鱼投诉回复

评论芝麻绿豆蒜老面团2018-11-19

小时候家里的面引子干成坨坨，用的时候温水泡软和面，每次留一点，奶奶不在了之后引子不知道丢哪里了

第2条鱼投诉回复

：哇，这个没见过，就是自制干酵母吧，厉害

2018-11-19投诉回复

评论芝麻绿豆蒜老面团2018-11-18

小时候自己家还蒸馒头的时候见过

第1条鱼投诉回复

：现在是不多见了，都用包装好的工业酵母

2018-11-19投诉回复