注1：众所周知，缺乏维生素A会导致夜盲症。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retinol）只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取），一般来说存在于一些颜色鲜艳的果蔬里，但是考虑到胡萝卜汉代才传入中国，汉代常见的蔬菜：葵,藿,薤,葱,韭都没有很高的胡萝卜素含量，所以作为吃不起肉的穷苦百姓患有夜盲症很正常。

注2：我国历史上处于小冰河期的朝代有:殷商末期、西周初年、东汉末年、三国、西晋、唐末、五代、北宋初、明末、清初。气温的下降使粮食大幅度减产，由此引发社会剧烈动荡，人口锐减。