惠灵顿_日出风来_春日夏禾著

评论日出风来惠灵顿2022-10-15

（补作话）注： [4]Chateau owner和Winery owner： “酒庄”这个词在每一个国家都不同，有无数种叫法。法国按照产区有：Chateau、Maison、Mas、Domaine、Clos 德国：Schloss、Weingut 西班牙：Bodega、Vina、Finca 意大利：Tenuta、Cantina 葡萄牙：Quinta 这些全都是中文“酒庄”的意思，会被印在酒瓶上，都有严格的等级制度以及鄙视链，运营模式也是不同的，理论上不该混用。而新西兰、美国这种葡萄酒新世界产区则一般会使用不带等级制度的新式词汇：Winery、Estate、Cellar。在所有词汇中，Chateau和Domaine是使用比较高频的，所谓“逼格”比较高。宋唐不懂酒，就用了Chateau，其实这两个词在法语里有“城堡”的意思，指代那些从19世纪开始就传了很多年的法国贵族红酒姓氏（比如大家都知道的世界顶级酒庄罗曼尼康帝就叫做Domaine de La Romanee Conti ）。用在新西兰并不准确，所以沈风来纠正了他。而国内葡萄酒产业起步比较晚，以上所有都统称为酒庄。